Receta Big Hot Dog

BIG HOT DOG

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🍳  Comensales: 4 personas

 🙇  Dificultad: Fácil

 ⏰ Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES:

-Salchichas grandes.

-Hielo
-Bacon. 

-Ketchup
-Harina para Tempura. 

-Mostaza
-Cebolla caramelizada 

-Mahonesa
-Vaso de Cerveza 

-Pan de Perrito
-Aceite. 

-Agua
-Lechuga

PREPARACIÓN:

Primera Parte:

Empezamos hacer la tempura y para eso cogemos una fuente onda y ponemos unos hielos e echamos agua después cogemos un bol y lo ponemos dentro De la Fuente, echamos el vaso de cerveza dentro del bol y vamos poniendo harina de tempura poco a poco y removemos hasta que tengamos una mezcla un poco espesa, pero siempre el bol dentro De la Fuente para que esté bien frío y reservamos.

Segunda Parte:

Cogemos las salchichas y las vamos enrollando con las lonchas de bacon y en el primer extremo le ponemos un palillo y en el del final otro a si con todas las salchichas.

Tercera Parte.

Ponemos a calentar en una sartén bien de aceite y cuando esté bien caliente cogemos las salchichas y las pasamos por el bol que tenemos la tempura a continuación las metemos en la sartén para que se frían, cuando estén fritas por un lado le demos la vuelta y las freímos por el otro. ( cuidado que cuando las echemos a la sartén salta y nos podemos quemar ).
Las sacamos ya fritas y las ponemos en un plato con papel absorbente para que recoja todo el es eso de grasa que suelte.

Cuarta parte.

Ya tenemos las salchichas echas y es hora de preparar nuestro big hot dog.
Abrimos por la mitad el pan para el perrito lo tostamos al gusto y le hacemos una cama de cebolla caramelizada ponemos la salchicha que la hemos quitado los palillos, un poco de lechuga y ketchup, mostaza y mahonesa, si queremos lo podemos acompañar con unas patatas fritas y ya tendríamos listo este pedazo de big hot dog.

Saludos fogoner@s.

BIG HOT DOG